Da nun offensichtlich, um dies nicht nur der Kürbisrezepte wegen zu erwähnen, der Herbst Einzug erhält, freue ich mich schon sehr auf Eintöpfe und Schmorgerichte aus dem Dutch Oven. Bereits relativ früh in diesem „Herbst“ habe ich Gulasch gemacht. Hier die genauen Rezeptmengen für den 3l Barbecook:

1 kg Rindergulasch
2-3 Möhren
1 große Dose geschälte Tomaten
150 ml Wasser oder Brühe
2-3 EL Tomatenmark
2 kleine Zwiebeln
3-4 Paprikaschoten
100 ml Balsamicoessig
Cayenne-Pfeffer
Worchestershire-Sauce
Salz und Pfeffer

Zum Gulasch gab es diesmal bei uns Nudeln und selbst gemachtes Apfelmus.
Manchmal benötigt man noch Unterstützung bei der Zubereitung, aber seht selber 😉
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