Die Lehrerin meines „Business-English“-Kurses (ihres Zeichens Kanadierin – best whishes to RR right now ;-)) hat mich auf eine sensationelle Idee gebracht. Wir machten gerade small-talk vor Beginn des Kurses, als ich sie fragte, welcher Burger, denn der Liebste in ihrer Kindheit war und von welcher Burgerkette er stammte. Die Antwort kam fix: Teen Burger von der Kette A&W.

Auftrag erkannt – nun Auftrag gebannt :-).

Auf der Suche nach Anhaltspunkten im Netz wird man dann auch mehr oder weniger fündig. Da ich das Original nie probiert habe, wird es auch schwer herauszufinden, ob ich überhaupt geschmacklich in der Nähe bin. Aber egal. Ich such einfach mal die Zutaten zusammen, schnappe mir ein Patty aus dem Iberico-Paket und los geht’s.

Zutaten für den A&W „Iberico“ Teen Burger

  • ein Burger-Bun
  • ein Iberico-Patty (normalerweise Rind)
  • ein EL gehackte Zwiebeln
  • 3-4 Dillgurkenscheiben
  • etwas Käse (am besten American Cheese)
  • etwa eine kleine Handvoll Salat in Streifen
  • 2-3 dünne Tomatenscheiben
  • 2-3 Scheiben Bacon
  • etwas Gewürzmischung (hier Steak-Champ NewYork)
  • 1,5 EL Mayo
  • 1 TL BBQ-Sauce

Hatte auch ein Rezept gefunden indem etwas Senf drin vorkam, hab mich aber spontan entschieden diesen nicht zu benutzen.

Teen Burger

Anleitung für den A&W „Iberico“ Teen Burger

Teen Burger
Teen Burger
1Beginnen wir mit der Sauce:
Die Mayo und die BBQ-Sauce miteinander verrühren.

 

Teen Burger
2In der Zwischenzeit die Patties grillen und parallel ein Bun anrösten.

 

Teen Burger
3Die Buns sind für mich perfekt, wenn sie so aussehen.

 

Teen Burger
4Bacon grillen:

 

Teen BurgerTeen Burger
5Kurz vor Ende der Patties den Käse und den krossen Bacon auflegen, dann in die indirekte Zone ziehen.
Sieht das gut aus, oder was?

Teen Burger

Der Burgerbau erfolgt in folgender Reihenfolge.

Unteres Bun
Ketchup
Zwiebeln
Gurken
Tomaten
Salat
Patty mit Käse und Bacon
etwas von der SteakChamp-Gewürzmischung
Deckel mit der Sauce

Oder in Bildern:

Teen Burger
Teen Burger
Teen Burger
Teen Burger
Teen Burger

Teen Burger
Teen Burger

Fazit:

Teen Burger
Teen Burger

Super! Besten Dank an RR für den Tipp! Die Sauce und die Gewürzmischung machen das spezielle „etwas“ aus!

Wer demnächst mal Burger baut – sollte ernsthaft über einen Nachbau nachdenken! Auch wenn es sich im Original um einen Rindfleischburger handelt, das Iberico passt sehr gut!

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