Archive | Mai, 2014

Der Veggie Tex-Mex Burger

Ich habe in letzter Zeit viele Videos und Rezepte zu veganen Burgern gesehen und gelesen. Ich war aber insofern enttäuscht, dass relativ häufig auf Fertigprodukte, wie vegane Brötchen oder fertige „Fleisch“-Patties, zurückgegriffen wurde. Dies hat mich dazu gebracht, mal meinen eigenen Ideen freien Lauf zu lassen. Als ich dann auf die Idee, ein Burger-Patty aus […]

Lachsburger von der Zedernholzplanke

Bevor ich auf das heutige Rezept eingehe, vielleicht noch ein kleiner Hinweis in eigener Sache: In letzter Zeit habe ich nicht, wie im letzten Jahr, einen Blogartikel nach dem anderen rausgejagt, sondern habe bewusst etwas im Blog etwas „entschleunigt“. Grund hierfür ist mein steigendes Engagement rund um den gleichnamigen Youtube Kanal. Das bedeutet, dass falls Ihr […]

Mac ’n Cheese aus der Zedernholzbox

Wer sich noch an meinen letzten Beitrag zur Spoga 2013 erinnern kann, wird sich vielleicht auch an das Mitbringsel von der Firma Axtschlag – einer Kräuter-Heubox – erinnern. Seit der Grillaktion mit meinen Meeresfrüchten im Heubett wartet die Zedernholzbox auf einen erneuten Einsatz. Hier geht’s zum Produkt – wer es noch nicht kennt! Letztes Wochenende war […]

Von gegrillter Currywurst und Curryfrikadellen aus Bad Zwischenahn

An den Januar 2013 erinnere ich mich immer gerne zurück. An einem Freitag Abend in Berlin hab ich an einem gemeinsamen Event von BEEF! und der Rügenwalder Mühle teilgenommen. Die Wahl zur goldenen Frikadelle damals war ein echtes Highlight: Jörg Pilawa, Jan Spielhagen und Christian Rauffus kennengelernt, dazu weitere viele nette Leute, leckere Rezepte und […]

Ingo Holland Produkttest oder „Wie ich das Tomahawk-Schwein erlege“

Schön ist das Bloggerleben. Besonders als Grill-Blogger. Besonders dann, wenn die Grillsaison losgeht. Hier ist wieder so eine von den lustigen Geschichten. Ich denke an nichts böses, als ich auf einmal eine E-Mail mit einem Link bekam. „Produkt-Tester für Ingo Holland-Gewürze gesucht“ stand da. Super, dachte ich mir. So stehe ich doch total auf Purple […]

Big Kahuna Sliders

Big Kahuna-Burger? Das ist dieser hawaiische Burgerladen, oder? Ich selber hatte noch nie einen Burger von da, aber jeder sagt, die hätten gute Burger! Wer das liest und es nicht erkennt, kann getrost aufhören zu lesen und zum nächsten Artikel übergehen. Für alle die, denen das was sagt, hier ist meine Adaptation des berühmten Pulp-Fiction-Burgers […]