Mittlerweile stelle ich fest, dass sich meine Familie nicht nur an mein Grillhobby (oder schon ein Spleen?) gewöhnt hat – nein, sie steigen sogar teilweise mit ein. Helfende Kinderhände beim rühren und schneiden gehören genauso dazu wie hilfreiche Ratschläge beim Abmessen der Gewürze für die Rubmischungen.
Den vorläufigen Höhepunkt dieser Entwicklungen stellt das nun folgende Rezept dar. Mein Erstgeborener hatte bereits im letzten Sommerurlaub die Idee einen eigenen Nachtisch-Burger zu kreieren. Hierbei sollten hauptsächlich süße Komponenten möglichst ähnlich die Bestandteile eines echten Burgers ersetzen.
Zutaten für den Dessert-Burger
- Apfel (ich hatte große Braeburns)
- Mango
- TK -Erdbeeren oder Himbeeren
- Cornflakes
- Honig
- Brauner Zucker
- Süße Brötchen (wahlweise mit oder ohne Rosinen)
Anleitung für den Dessert-Burger
1Die Erdbeeren aufkochen und mit Honig und Zucker süßen. Danach pürieren (Ketchup). Mango schälen und in dünne Scheiben schneiden (Käse).
2Apfel vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in Scheiben schneiden (Fleisch-Patty). 2 EL brauner Zucker mit ordentlich Honig vermischen und den Apfel einpinseln. Erwachsene können auch etwas braunen Rum mit untermengen…
3Apfel und Mango grillen und zusammenbauen. Die Cornflakes sollen übrigens die Röstzwiebeln ersetzen.
