Es gibt nichts schöneres, als Pulled Pork in der Zweit- oder sogar Drittverwertung. Nach dem wir vor ein paar Tagen das italienische Pulled Pork-Sandwich gemacht hatten, waren wir in der gemütlichen Situation, noch etwas davon eingefroren zu haben. Hier ist der Kreativität mal wieder keine Grenzen gesetzt. Pulled Pork Pizza, Pulled Pork Wraps, Pulled Pork als „Yummy-Rolle“ aus dem Dutch Oven undsoweiter undsofort ;-). Aber ganz besonders stehe ich darauf, wenn etwas Pulled Pork noch mit auf einen Burger wandert. Und den zeige ich euch heute.
An einem der letzten Samstage, habe ich dann pünktlich zur Fussball-Bundesliga den Grill angeschmissen.
Zutaten für den Bundesliga-Burger
- Ein Bun
- Ein Burger Patty
- etwas Pflaumensenf (Rezept unten)
- etwas Käse (Cheddar oder ähnliches)
- ein – zwei EL Pulled Pork
- ein paar Dill-Gurkenscheiben
- ein paar Zwiebelwürfel
Zutaten für den Pflaumensenf
- 3 EL Pflaumenmarmelade (ic hatte selbstgemachte – geht aber auch Aachener Pflümli)
- 1,5 EL Senf
- 1 Schuss brauner Rum
- Salz und Pfeffer
- einen Spritzer Limettensaft
Und so geht’s:
