Männer!
Lange Rede – Holzgewehr!
Kaum war das Paket ausgepackt – ging es auch schon los.
Noch vor dem Tequila-Hähnchen habe ich über eine Soße oder einen fruchtigen Dip für Geflügel nachgedacht.
Das Ergebnis passte sehr gut:
150 gr. Frischkäse
eine Handvoll Himbeeren (hier TK-Ware)
150-200 gr. vorgekochte rote Beete
einen Schuss Grappa Merlot
eine Prise grobes Meersalz
alles durchpürieren, fertig!
Etwas gezupfter Koriander darübergeben, done!
Ich könnte mich da reinknien…
Bisschen rosa der Dip, oder? ;D Ne, Spaß, sieht gut aus & schmeckt bestimmt auch so. Könnte mir auch noch gut vorstellen, da ein bisschen Feta drunter zu geben. Und Grappa ist eh super – falls du dich da übrigens dein Wissen erweitern magst – ich habe zufällig gerade einen guten Artikel über Grappa (Herstellung usw.) gelesen: http://italienischer-grappa.com/ Vielleicht interessiert’s dich ja!
Ich werde deinen Dip heute Abend mal ausprobieren!
Gruß
Lukas