Archive | September, 2012

Nacho-Bison-Burger mit Ananas Salsa

Wer das Video zur Gourmetfleischlieferung gesehen hat, dem dürfte nicht entgangen sein, dass ich noch nicht über die Charolais-Steaks und die Bison-Burger berichtet habe. Bei den Charolais-Steaks muss ich euch auch „beitragsmäßig“ enttäuschen. So hab ich diese gegessen, ohne einen Beitrag zu verfassen :-D. Das Fleisch der Rinder aus der französischen Charolle -wie auch schon […]

Die elfte interaktive SWR3-Grillparty mit Johann Lafer

Wisst ihr noch was ihr in diesem Jahr an Ostermontag gemacht habt? Habt Ihr an der Grillparty des SWR3 teilgenommen? Falls ihr – so wie ich – nicht an der Jubiläumsveranstaltung des Südwestdeutschen Rundfunks Ostern dieses Jahres teilnehmen konntet, habt ihr nun zum Tag der deutschen Einheit erneut die Chance, gemeinsam mit Johann Lafer und […]

Der Blog feiert seinen ersten Geburtstag

Zeit für eine Geburtstagsparty! Kinder – wie die Zeit vergeht… Vor genau einem Jahr habe ich meinen ersten Blogartikel (damals noch auf 0815BBQ.wordpress.com) veröffentlicht. Zum Glück durfte ich feststellen, dass sich neben meinen Grillfähigkeiten auch meine Schreibfähigkeiten weiter nach oben entwickelt haben…

gegrillter Hokkaido-Kürbis im Speckmantel

Ich kann in der Regel allen Jahreszeiten – zumindest aus Grillsicht – etwas positives abgewinnen. Passend zum fließenden Übergang der spätsommerlichen Tage zum Herbst freue ich mich aktuell über das reiche Angebot an Kürbissen. Bei uns gibt es jedes Jahr traditionell zum Saisonbeginn eine klassische Kürbissuppe. Danach versuche ich meist meiner Kreativität freien Lauf zu lassen. Hier […]

Grill-Giganten Final-Menü – Teil 1: Ananas-Bratwurst-Wrap mit Rucola und Senf-Honig-Dill Soße

Wie in meinem Beitrag zum Grill-Giganten-Erfahrungsbericht angekündigt hier der erste Gang in der Nachbetrachtung. Diese Vorspeise hat mich bereits jetzt zu zahlreichen Varianten geführt, die ich euch in den kommenden Wochen bestimmt nicht vorenthalten werde, z. B. Knoblauchbratwurst im Wrap mit frischem Blattspinat – aber zurück zum Thema. Für die Soße habe ich im Vorfeld […]

0815BBQ.com unter den Top Grillblogs bei Coupons4u

Der ursprüngliche Gedanke meines Blogs ist und war die Dokumentation und Sammlung von bebilderten Grillrezepten. Das ganze gepaart mit einer gehörigen Portion technischem Interesse (wie funktioniert eigentlich so ein Blog, und was sind Trackbacks?) führte dann zu diesem Blog. Angenehmer „Nebeneffekt“ sind die vielen Menschen, die ich durch das Thema online – aber auch offline […]