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Ein T-Bone-Steak
für die Marinade:
6-8 EL natives Olivenöl
frischer Thymian
frischer Rosmarin
frischer Oregano
2 Knoblauchzehen
eine halbe Zwiebel
Meersalz
Pfeffer
Kräuter fein hacken und unter das Öl rühren, dann das Steak in der Marinade 4-6 Stunden einwirken lassen.
Das T-Bone-Steak in dieser Größe wurde 2 Minuten pro Seite direkt gegrillt (und danach 10 Minuten entspannt).