Die Idee, die Geflügelteile über Nacht in Bier einzulegen, habe ich ja bereits im Beitrag zum Apfel-Chipotle-BBQ-Beer-Hähnchen beschrieben.
Hier nun eine Variante in der Würzung und der Mop-Sauce.
Gerubt mit Magic-Dust und gemoppt mit Hot-Pepper-Sauce, gemischt mit thailändischer Paprikapaste.
1,5 Stunden bei indirekter Hitze (ca. 150 Grad) gegrillt.
Ich lasse mal Bilder sprechen.
Sieht unheimlich lecker aus, da bekommt man ja glatt schon wieder Hunger
Danke Dir!
Ich hab leider nix mehr über…